Sabe aquela receita prática, cheia de sabor e com cara de comida de restaurante, mas que dá pra fazer rapidinho em casa? O arroz biro-biro é assim: simples, democrático e perfeito para acompanhar carnes, frango ou até brilhar sozinho no prato. Com ingredientes que quase todo mundo tem na geladeira, ele transforma o arroz do dia a dia em um verdadeiro sucesso à mesa. Bora preparar?
🍚 Arroz Biro-Biro
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
200 g de bacon picado
3 ovos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1/2 xícara de batata palha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 fio de óleo ou azeite (se necessário)
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar bem dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, se necessário.
Acrescente a cebola e o alho ao bacon e refogue até ficarem levemente dourados.
Em seguida, quebre os ovos na frigideira e mexa bem, fazendo um ovo mexido junto com o refogado.
Acrescente o arroz cozido, misture bem e ajuste o sal e a pimenta.
Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e finalize com a batata palha, misturando delicadamente.
Sirva na hora.
✨ Dica do Tá Rolando: se quiser incrementar, dá pra adicionar milho, ervilha ou até um pouquinho de manteiga no final para deixar ainda mais saboroso.
