A Firjan SENAI Campos está com inscrições abertas para um curso gratuito de Tecnologia de Congelamento de Produtos de Panificação e Confeitaria. Ao todo, são oferecidas 20 vagas para profissionais que já atuam no setor ou possuem formação na área e desejam aprimorar seus conhecimentos.
As aulas estão previstas para começar no dia 23 de novembro e seguem até 4 de dezembro, sempre no período noturno, das 18h às 22h. As inscrições podem ser feitas até o início do curso ou enquanto houver vagas disponíveis.
Durante a capacitação, os participantes aprenderão técnicas de congelamento, armazenamento, descongelamento e fermentação de produtos, além do uso adequado de ingredientes e equipamentos. O conteúdo também inclui boas práticas de fabricação, higiene, manipulação de alimentos e avaliação da qualidade dos produtos congelados.
Segundo levantamento do Observatório Firjan, com base em dados do Ministério do Trabalho e Emprego e do IBGE, o Rio de Janeiro é o terceiro maior polo de panificação e confeitaria do país. Campos dos Goytacazes aparece como a quarta cidade do estado com maior oferta de empregos formais no setor.
Inscrições e requisitos
Para participar, é necessário ter pelo menos 16 anos, possuir o 5º ano do Ensino Fundamental concluído e comprovar conhecimentos prévios em panificação, confeitaria ou áreas relacionadas, seja por experiência profissional ou formação.
As matrículas devem ser realizadas presencialmente na unidade da Firjan SENAI Campos, localizada na Rua Bruno de Azevedo, nº 37, no Jardim Maria de Queiroz. O atendimento acontece de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h.
Os interessados devem apresentar originais e cópias do RG, CPF, comprovantes de residência e escolaridade, além de documentação que comprove experiência ou formação no setor.
O curso é gratuito e as vagas são limitadas.
